Bánh bông lan rùa con sốt xoài.

Share:

Nhà không có lò nướng mà bé con lại đam mê bánh bông lan, mẹ còn chần chừ gì mà không thử công thức được chia sẻ từ FB Mẹ Sushi: https://www.facebook.com/mimikuty.pe

Mẹ tham khảo thêm 1 vài món bánh đơn giản nữa nhé:

Bánh bông lan rùa con sốt xoài.

Prep time: 20 phút | Cook time: 30 phút | Total time: 50 phút

Ingredients

  • 1 quả trứng gà.
  • 20gram bột mỳ đa dụng.
  • 5gram bột nở hữu cơ.
  • 3 thìa bột ngô hữu cơ.
  • Bơ lạt.
  • Đường dừa hữu cơ.
  • Vani.
  • Xoài.
  • 30ml nước.
  • 1 thìa cafe nước cốt chanh.
  • 2 hạt đỗ đen.

Directions

 

 Phần bánh bông lan.

  • Trứng gà: tách riêng lòng đỏ và lòng trắng cho ra từng chén.
  • Lòng đỏ: cho 3 thìa đường dừa cùng 1 xíu vani dùng phới lồng đánh đều tay.
  • 1 chén khác cho bột mì và bột nở trộn đều, dùng rây rây từ từ vào chén lòng đỏ, vừa rây vừa trộn đều tay .
  • Bơ lạt đun nóng trộn cùng lòng đỏ.
  • Lòng trắng: cho 1 thìa cafe nước cốt chanh đánh bông.
  • Cho từ từ lòng trắng vào chén lòng đỏ dùng đũa khuấy nhẹ, đừng làm bông trắng bị xẹp bánh sẽ không nở đẹp
  • Tiếp theo đổ hỗn hợp vào khuôn đã phết bơ, bỏ vô lồng hấp, hấp 20 phút.

 Sốt xoài: trong khi đợi bánh chín, mẹ chuyển qua làm sốt xoài luôn nhé.

  • Dùng 1 má xoài chín gọt vỏ bỏ vô máy xay cùng 30ml nước.
  • Cho 3 thìa bột ngô cùng 1 thìa đường dừa khuấy đến khi hổn hợp sền sệt là được.
  • Để nguội dùng túi bắt kem tạo chân và đầu rùa bánh làm thân đậu đen làm mắt vỏ xoài làm mai. Ngoài ra mẹ trang trí tùy thích
Print recipe

Share:

Gửi Bình luận của bạn

Tin liên quan