BÁNH MUFFIN BÍ ĐỎ CHO BÉ TỪ 12 THÁNG

Share:

BÁNH MUFFIN BÍ ĐỎ CHO BÉ TỪ 8 THÁNG

Prep time: 40 phút | Cook time: 20 phút | Total time: 60 phút

Ingredients

  • 70g bí đỏ nghiền
  • 45g bột mì
  • 6g bột nở
  • 1 quả trứng gà ta, gà công nghiệp thì nửa quả
  • 15ml dầu oliu
  • 5ml sữa của bé (sữa mẹ hoặc sữa công thức) hoặc nước

Directions

bánh muffin cho bé từ 8 tháng

  • Lấy bí đỏ đã bỏ vỏ và hạt, bọc vào giấy bạc và nướng ở 200 độ trong 30 phút, đến khi bí chín mềm thì nghiền nhuyễn. Bạn cũng có thể cho vào lòng vi sóng quay ở nấc nhiệt high trong 3-5 phút. Lưu ý là bạn không nên hấp hoặc luộc bí vì như thế bí sẽ có nhiều nước, bánh bị nhão.
  • Sau đó lấy phần bí khỏi giấy bạc và nghiền hoặc rây mịn
  • Trộn hỗn hợp khô gồm bột mì và bột nở - gọi là hỗn hợp A
  • Trộn hỗn hợp ướt gồm sữa, dầu, trứng gà, bí đỏ đã nghiền - gọi là hỗ hợp B
  • Trộn A vào B, trộn nhanh tay đến khi bột vừa hoà hết vào hỗn hợp ướt, ko trộn lâu, ko cần trộn mịn vì sẽ làm chai bánh. 
  • Bật lò lên trước 10 phút để lò nóng
  • Cho vào khay và nướng ở 175 độ khoảng 10-15 phút, thử bánh bằng cách xiên que tăm. Nếu que tăm nhấc lên khô và không dính bột thì bánh đã chín. Nếu tăm dính bột thì bột còn ướt và bánh chưa chín.
  • Bánh ngọt từ bí rất ngon và bổ cho bé, bạn có thể làm từ tối hôm trước và để tủ lạnh sáng cho bé măm. Bảo quản tủ lạnh được 2-3 ngày.

 

Print recipe

Share:

Gửi Bình luận của bạn

Tin liên quan

Cháo bí đỏ càng cua biển.

Bánh bông dừa.

Đậu hũ yến mạch sốt thanh long đỏ.

Cháo chim bồ câu - kỷ tử - khoai lang.