BÁNH QUY DỪA VỤN CHO BÉ TRÊN 1 TUỔI

Share:

BÁNH QUY DỪA VỤN CHO BÉ TRÊN 1 TUỔI

Prep time: 10 phút | Cook time: 20 phút | Total time: 30 phút

Ingredients

  • 100g dừa vụn sấy khô
  • 5g bột mì
  • 3 lòng trắng trứng gà ta ( nhiệt độ phòng)
  • 30g đường (gia giảm tuỳ vị, nếu ít quá bánh sẽ khô cứng, nhiều quá ngọt khó ăn)
  • 1 xíu xiu muối và xíu nước cốt chanh 

Directions

  • Cho lòng trứng vào tô với xíu muối, dùng phới lồng đánh lên,rồi từ từ cho đường vào đánh đều đến khi nổi bọt khí , cho xíu chanh vào đánh tới khi nhấc lên có chóp.
  • Chia dừa vụn làm 2-3 phần và cho từ từ vào âu trứng, trộn đều.
  • Cho bột mì vào trộn đều
  • Dùng thìa nhỏ múc từng miếng bột ra khay nướng có lót giấy nến và tạo hình cho bánh.
  • Nướng nhiệt độ 160-170 độ trong khoảng 20-30 phút tới khi thấy bánh vàng ở rìa. 

Một số lưu ý khi làm loại bánh này:

  • Tuỳ loại dừa vụn khi cho vào tô trứng có thể k cần dùng hết. Nên cho từ từ. 
  • Trứng muốn đánh bông thì âu và que đánh trứng phải sạch, trứng k lẫn lòng đỏ và trắng.
  • Khi tạo hình muốn bánh giòn thì nên tạo hình dẹt và k nên quá dày , bánh sẽ giòn và nhanh chín. 
  • Tuỳ lò mà mn điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp, khoảng 160-170 độ, nên ngồi canh lò nhé, nếu nướng chưa đủ tgian mà thấy bánh vàng quá nhanh thì để tấm giấy bạc phía trên bánh.
  • Nên nướng bằng khay có màu sáng, khay tối bánh sẽ nhanh cháy ở dưới mà ở trên thì chưa chín ( nếu chỉ có khay tối thì các bạn dùng 1 miếng giấy bạc lót trong khay để khắc phục) 
Print recipe

Share:

Gửi Bình luận của bạn

Tin liên quan