CÁCH NẤU XÔI DỪA HẠT SEN

Share:

CÁCH NẤU XÔI DỪA HẠT SEN

Prep time: 45 phút | Cook time: 45 phút | Total time: 90 phút

Ingredients

-1kg gạo nếp ngâm 1 đêm
-200g hạt sen khô (hoặc hạt sen tươi) 
-200g dừa tươi nạo sợi 
-1hộp nước cốt dừa Wonderfarm 160ml
-100g mỡ lá gà
-100g vừng vàng tách vỏ rang chín
-100g đường trắng (tùy khẩu vị mỗi người mà dùng đường ít hơn hoặc nhiều hơn) 
-1 chút muối 

cách nấu xôi dừa hạt sen

Directions

- Hạt sen luộc chín,gạo nếp ngâm qua đêm đãi sạch, cho muối và 1/2 lon nước cốt dừa vào xóc đều và cho vào chõ đồ (đã được đun sôi nước) 

- Khi xôi chín (thử hạt xôi miết giữa 2 ngón tay thấy dẻo và trong là được), bắc ra đánh tơi để nguội 

- Rưới nốt nước cốt dừa vào chõ xôi, đánh đều, cho mỡ gà lên trên, rắc dừa nạo lên và lại đồ thêm 20 phút

- Bắc chõ xôi xuống, gắp tóp mỡ gà ra, rắc đường và 2/3 vừng rang, đánh đều, đơm ra đĩa và rắc nốt vừng lên trên.

Thế là ta có một món xôi dừa ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công!

Print recipe

Share:

Gửi Bình luận của bạn

Tin liên quan