HƯỚNG DẪN CHO BÉ ĂN DẶM TỰ CHỈ HUY (BLW) TỪ A -> Z

Share:

Nếu các mẹ muốn tìm một bài viết tổng hợp về ăn dặm bé tự chỉ huy thì Kidandlove rất vui được gửi đến các mẹ bài viết này. Thông qua những thông tin khoa học về phương pháp ăn dặm BLW cha mẹ có thể bố sung thêm cho mình kiến thức và có thể quyết định phương pháp này có phù hợp với em bé và điều kiện gia đình hay không.

Bài viết sẽ trả lời các ý lớn sau:

Ăn dặm BLW là gì?

• Lợi ích của việc cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW?

• Khi nào nên cho bé bắt đầu ăn BLW?

• Lưu ý về việc bé bị hóc khi ăn dặm BLW

• Đối diện với sự lộn xộn và bừa bộn khi cho bé ăn dặm BLW

• Đồ ăn cho bé ăn dặm BLW

• Thực phẩm không nên cho bé ăn dặm BLW

• Cách cho thêm muối vào đồ ăn cho bé ăn dặm

1. Ăn dặm BLW là gì?

Phương pháp BLW được hiểu đơn giản là việc bạn để cho trẻ tự ăn mà không cần trợ giúp. BLW tập trung vào việc giúp trẻ tự khám phá đồ ăn, màu sắc, hình dáng, mùi vị, đồng thời tôn trọng các quyết định của trẻ về việc ăn bao nhiêu, ăn khi nào và thậm chí ăn như thế nào.

Em bé của bạn sẽ kiểm soát chính những trải nghiệm ăn uống của bé. Điều đó có nghĩa là mẹ sẽ không cầm thìa để bón cho con từng muỗng, hay tán thưởng con khi con ăn một miếng ngon hoặc khuyến khích bé ăn thêm một miếng nữa nào…

Khi mẹ đã quyết định cho bé ăn dặm BLW có nghĩa là mẹ hoàn toàn để trẻ độc lập trong việc quyết định ăn và từ đó trẻ sẽ hình thành được tính cách ăn chủ động và yêu thích đồ ăn. BLW là phương pháp tuyệt vời để trẻ tự hình thành thói quen ăn, khẩu vị và quãng thời gian ăn dặm trở nên tự do.

-> Đồ ăn mẹ nên lựa chọn cho bé ăn BLW là gì?

Mẹ nên nghĩ đến các đồ ăn có thể cầm bằng tay. Khi bé mới bắt đầu, mẹ có thể bắt đầu với các món rau xanh, thịt nấu mềm, trái cây miếng mềm…Mấu chốt ở đây là đồ ăn phải dễ cầm nắm, dễ nhai và phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé. Và mẹ cũng đừng quá áp lực nếu bé không ăn được nhiều trong giai đoạn mới đầu này vì đây chỉ là giai đoạn tập tành của bé, ăn vui vẻ và thức ăn chính của bé vẫn là sữa.

-> Mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm BLW khi bé được 6 tháng nhưng quan trọng nhất đó là mẹ theo sát bé để nắm được biểu hiện khi bé đã thực sự sẵn sàng để ăn dặm. Biểu hiện rõ ràng nhất đó là khi bé đã cầm nắm được đồ vật và chủ động đưa đồ vật chính xác vào miệng.

Rất nhiều cha mẹ đặt vấn đề là phương pháp ăn dặm này có an toàn không thì Kidandlove khẳng định rằng phương pháp này sẽ rất an toàn nếu cha mẹ nắm vững được các nguyên tắc trên bàn ăn của trẻ đồng thời chuẩn bị đồ ăn đúng cho trẻ. 

Khi để trẻ ăn theo phương pháp ăn dặm BLW, nhiều mẹ tự hỏi vậy mình nắm vai trò gì khi trẻ ăn? Việc của mẹ đó chính là chuẩn bị đồ ăn hợp lý với từng giai đoạn phát triển của trẻ và để trẻ có thể ăn cùng người lớn trong bữa cơm. Đồng thời mẹ cũng vẫn phải đứng sau trẻ để hiểu được trẻ đang cần gì, có thực sự cần trợ giúp gì không và chuẩn bị tinh thần thoải mái khi để trẻ ăn theo phương pháp này. Và khi trẻ kết thúc bữa ăn, vai trò của người mẹ trở nên càng quan trọng hơn khi phải dọn dẹp bãi chiến trường cho trẻ :)

2. Lợi ích của việc cho bé ăn dặm theo phuơng pháp BLW?

-> Quá trình ăn dặm của trẻ trở nên dễ dàng hơn

Dù là phương pháp ăn dặm nào thì cũng có những điểm dễ và khó. Với phương pháp này, mẹ sẽ không cảm thấy stress về việc trẻ ăn được nhiều hay ít, trẻ có thích ăn không hay là đang bị ép buộc.

Bữa ăn đối với trẻ như một cuộc vui bất tận mà mỗi ngày lại là một cuộc vui khác nhau. Tuy nhiên mẹ sẽ vất vả hơn vào cuối mỗi bữa ăn khi phải lau rửa cho trẻ và dọn dẹp đồ ăn vương vãi. Nhưng tất nhiên không có gì là kéo dài mãi mãi vì khi em bé của bạn phát triển kĩ năng tốt hơn thì bé sẽ ăn sạch sẽ hơn.

-> Em bé của bạn sẽ tôn trọng khả năng của mình

Khi em bé được quyền quyết định mọi thứ trong bữa ăn của mình, bé sẽ trở nên thoải mái và chủ động hơn. Mỗi bữa ăn như một bài học mới để bé phải vận dụng những kĩ năng mới đồng thời rèn giũa những kĩ năng vốn có. 

-> Em bé phát triển các giác quan một cách rất tự nhiên và vui vẻ

Khi bé ăn, hẳn mẹ sẽ rất ngạc nhiên khi không phải lúc nào bé cũng dùng tay để lấy thức ăn. Có khi bé dùng khuỷu tay, có khi bé cúi miệng xuống và cũng có khi bé dùng đầu, tóc để tìm hiểu thức ăn. Bé sẽ vui vẻ mà bôi phần ẩm ướt trên tay vào đầu, vào mặt, vào người. Với đồ ăn bé sẽ dùng miệng, lưỡi và nướu, răng để khám phá mọi hương vị, màu sắc, hình dáng đồ ăn. Chính việc tìm hiểu hăng say này sẽ giúp bé phát triển các giác quan như thính giác, vị giác và khứu giác.

-> Bé sẽ phát triển vị giác đa dạng và khoẻ mạnh

Chắc hẳn mẹ sẽ rất ngạc nhiên khi bé có thể thích vị của rau ngò tây hay củ hành tây. Thậm chí sau một thời gian ngắn bé còn có thể thử vị chua, cay và chát đắng. Để bé cảm nhận và mẹ sẽ thấy bé có thích hay không thích món ăn đó.

-> Bé sẽ tránh được nguy cơ béo phì

Hiện nay tỉ lệ béo phì đang tăng dần với trẻ nhỏ một phần vì các bé khi còn nhỏ phải ăn thụ động và bị động nên khi lớn hơn thì bé đã trong tình trạng thừa cân. Khi thừa cân thì bé luôn có cảm giác đói và muốn ăn chính vì vậy sẽ dễ sinh ra khả năng bị béo phì.

Khi trẻ ăn BLW, với sự chủ động của mình, trẻ sẽ nạp thức ăn vừa đủ nhu cầu và vì vậy tránh được nguy cơ bị béo phì và có chế độ ăn uống lành mạnh.

-> Bữa ăn của gia đình sẽ thân mật và ấm cúng hơn

Khi trẻ ăn BLW, trẻ được khuyến khích ăn cùng lúc với gia đình thay vì nếu ăn đút thìa, trẻ thường sẽ được cho ăn trước và sau đó gia đình và các thành viên còn lại mới ăn. Việc để trẻ ăn cùng các thành viên khác trong gia đình là cơ hội để trẻ học hỏi khi nhìn các thành viên khác ăn, đồng thời kết nối cảm xúc của các thành viên trong gia đình với nhau.

3. Khi nào nên cho bé bắt đầu ăn BLW?

Mẹ hãy để ý đến những dấu hiệu sau để quyết định bắt đầu cho bé ăn dặm khi nào nhé:

• Khi bé ít nhất được 6 tháng. WHO khuyến cáo các mẹ nên chờ đến khi bé 6 tháng tuổi để bắt đầu giới thiệu thức ăn thô cho bé, bổ sung thêm bên cạnh thức ăn chính của bé vẫn là sữa

• Khi bé đã có thể giữ được đầu thẳng mà không cần sự hỗ trợ

• Khi bé có thể ngồi thẳng mà không cần hỗ trợ hoặc được hỗ trợ bằng gối hay chăn giữ lưng cho bé

• Khi bé bắt đầu nhặt đồ vật, nắm lấy và đưa vào miệng

• Khi bé bắt đầu thè lưỡi ra khỏi miệng và nhìn như có vẻ đang thèm ăn gì đó

• Bé đã thể hiện được rõ ràng không muốn tiếp tục bú sữa khi no như lắc đầu, đẩy ra bằng lưỡi hoặc lấy tay đẩy ra

Tuy nhiên có một số bé vẫn chưa thực sự sẵn sàng khi 6 tháng tuổi thì cha mẹ cũng không cần vội mà hãy kiên nhẫn với em bé của mình để tìm được giai đoạn chín muồi nhất cho bé nhé.

4. Lưu ý về việc bé bị hóc khi ăn dặm BLW

Đó là việc hết sức bình thường khi cha mẹ bắt đầu giới thiệu cho trẻ một loại thức ăn hoàn toàn mới ngoài sữa. Vì thế việc cha mẹ lo lắng em bé sẽ xử lí thức ăn ra sao, liệu có bị nghẹn vì một miếng chuối không hay bé sẽ nhai nghiền thức ăn bằng cách nào khi bé chưa có một chiếc răng nào cả là điều hết sức bình thường và cha mẹ nên tìm hiểu hết những khả năng này từ trước để từ đó cảm thấy tự tin hơn khi cho em bé ăn dặm BLW.

-> Nguy cơ trẻ bị hóc khi ăn dặm BLW thực chất cũng là nguy cơ sặc sữa khi trẻ bú. Vì thế quan trọng nhất đó là cha mẹ nắm được nguyên tắc xử lí khi bé gặp tình trạng hóc/ sặc này.

-> Trẻ bị nghẹn/ mắc thức ăn khi ăn dặm BLW là việc có thể dễ dàng tưởng tượng được. Khi trẻ ăn dặm BLW, tuỳ thuộc vào kĩ năng nhai nghiền thức ăn và thể trạng của bé mà bé có thể bị nghẹn nhiều hay ít. Khi đó có thể bé sẽ phát ra những tiếng kêu nghe "có thể" làm mẹ vô cùng sợ hãi. Nhưng mẹ hãy thật bình tĩnh xử lí, đừng vội nhào đến, kêu to hay làm trẻ hoảng sợ. Mẹ hãy nhìn trẻ trong vài giây để xem trẻ có tiếp tục quay trở lại bình thường không. Mẹ có thể ngồi gần bé, nhìn bé trìu mến (không hoảng sợ), hỏi bé nhẹ nhàng. Mẹ đừng bao giờ dùng ngón tay để móc thức ăn trong miệng bé vì việc làm đó có thể dẫn đến thức ăn bị đi vào sâu hơn và bé khó xử lí một cách tự nhiên. Khi bé đã có thể xử lí được, mẹ có thể cho bé uống một ngụm nhỏ sữa hoặc nước.

-> Vậy dấu hiệu của việc bé bị hóc và cần đến sự trợ giúp của mẹ là gì? Khi trẻ bị hóc trẻ sẽ không thể khóc, phát ra tiếng động hay thở vì thế trẻ cần sự trợ giúp ngay lập tức. Bạn có thể xem một số Video trên Youtube để biết cách xử lí khi trẻ bị hóc nhé.

-> Để tránh trẻ bị hóc nguy hiểm cha mẹ nên chú ý như sau:

• Ít nhất 6 tháng mới cho bé bắt đầu ăn dặm và khi bé đã thực sự sẵn sàng

• Đảm bảo bé ăn ở tư thế ngồi thằng đứng

• Không chủ động đặt thức ăn vào miệng bé hay dùng ngón tay bạn lấy thức ăn trong miệng bé ra. Nếu bé bị nghẹn bé tự dùng lưỡi để đẩy thức ăn ra ngoài.

• Khi bé ăn bạn cần luôn luôn ở bên cạnh quan sát, theo dõi bé đang thực hiện quá trình ăn như thế nào

• Chuẩn bị cho bé thực phẩm phù hợp với từng giai đoạn

• Biết các dấu hiệu khi bé bị hóc và cần phải xử lí như thế nào

-> Các loại thức ăn có thể gây nguy hiểm và làm bé hóc:

• Da gà, da cá, loại hạt nhỏ hoặc xương nhỏ

• Quả khô khó nhai nghiền

• Các loại quả có hình tròn như nho, cà chua bi, sơ ry

• Các loại thực phẩm cứng, giòn và dễ bị vỡ khi cho vào miệng nhai

5. Đối diện với sự lộn xộn và bừa bộn khi cho bé ăn dặm BLW

So với các phương pháp ăn dặm truyền thống hay ăn dặm kiểu Nhật thì chắc chắn ăn dặm BLW sẽ khiến mẹ vất vả hơn rất nhiều trong quá trình bé ăn và khi bé ăn xong. Bạn sẽ có thể phải tắm cho bé 1 ngày 3 lần, lau nhà 3 lần, giặt đồ 3 lần….

Tuy nhiên mẹ đừng quá lo lắng vì em bé của mẹ đang lớn lên từng ngày và bé sẽ phát triển kĩ năng theo từng ngày. 3 tháng đầu có thể sẽ là giai đoạn khủng hoảng nhất vì bé có thể chưa ăn được nhiều, chỉ biết ném đồ ăn và bôi bẩn tuy nhiên khi bé đã lớn hơn,  mẹ sẽ thấy dễ thở hơn và nhìn bé ăn với cảm xúc vui sướng, nhẹ nhàng.

Để giảm bớt sự lộn xộn khi bé ăn dặm BLW, mẹ có thể chuẩn bị cho bé một chiếc yếm phù hợp với ăn dặm BLW và 1 chiếc khăn trải lên khu vực bé ăn. Và khi bé ăn xong mẹ sẽ dễ dàng lau dọn hơn.

Khi mẹ đã lựa chọn phương pháp ăn dặm này thì hãy luôn vui vẻ và đón nhận sự thay đổi từng ngày của con nhé.

6. Đồ ăn cho bé ăn dặm BLW

Những món ăn trong tháng đầu tiên:

• Các loại rau: cà rốt, khoai tây, khoai lang, củ cải đường, bí xanh, bông cải xanh

• Các loại quả chín mềm như: chuối, bơ, xoài, lê, đu đủ, dưa hấu

• Ngũ cốc, cơm nắm, đậu lăng, nui

• Sữa chua, phô mai không đường

• Trứng hấp

• Bánh mì nướng

• Cá hấp bỏ da cá (đảm bảo không có một mảnh xương nào cả)

• Thịt bò, gà, lợn hầm và tuyệt đối không dính da hay có xương

Thực phẩm cho giai đoạn bé tập nhai:

do an cho be an dam blw

• Táo cắt lát

• Cà chua cắt lát

• Ngô ngọt

• Đậu hà lan

• Ngũ cốc ăn sáng không đường/ muối

• Thịt mềm có thể dùng cốt lết

7. Thực phẩm không nên cho bé ăn dặm BLW khi bé dưới 1 tuổi

Nếu em bé của mẹ dưới 1 tuổi thì thực đơn ăn dặm BLW của bé nên tránh các món sau:

• Sữa tươi từ bò/ dê hoặc cừu vì khi bé dưới 1 tuổi thì loại sữa này không đủ thành phần dinh dưỡng cho bé

• Muối: thận của bé còn chưa hoàn thiện nên chưa thể ăn được quá 1g mỗi ngày. Mẹ nên tham khảo cách thêm muối vào đồ ăn cho bé như mục bên dưới

• Mật ong: khi bé dưới 1 tuổi thì mật ong có 1 loại vi khuẩn có thể gây độc cho bé. Trường hợp trẻ bị ngộ độc mật ong hiếm gặp nhưng có thể xảy ra

• Đường và chất làm ngọt nhân tạo

• Sữa ít chất béo (sữa gầy)

• Một số loại cá sống ở vùng biển sâu như cá kiếm, cá mập vì loài cá này có thể chứa hàm lượng thuỷ ngân cao

• Thịt hoặc trứng nấu tái

• Socola, cacao, cafein và đồ uống có cồn vì hệ thần kinh trẻ khi này rất yếu và không chịu được chất kích thích

8. Cách cho thêm muối vào đồ ăn cho bé ăn dặm

Mẹ có thể tham khảo lượng muối cho trẻ như sau:

• Trẻ dưới 1 tuổi: ít hơn 1g muối hoặc 0.4g natri mỗi ngày

• Trẻ từ 1-3 tuổi: dưới 2g muối hoăc 0.8g natri mỗi ngày

• Trẻ từ 4-6 tuổi: dưới 3g muối hoặc 1.2g natri mỗi ngày

Các loại thực phẩm chứa muối mà mẹ nên lưu ý:

• Thịt muối, thịt xông khói

• Bánh mì

• Quả ô liu

• Phô mát

• Các loại hải sản

• Một số loại bơ

Có thể nhiều cha mẹ thắc mắc nếu như vậy thì đồ ăn cho em bé sẽ khá là nhạt nhẽo và có thể bé chán ăn là do thức ăn không có vị mặn. Nhưng thực ra em bé đang bắt đầu quá trình ăn dặm. Với bé mọi loại thức ăn đều rất mới mẻ và bé chưa quen vị nào cả. Vì thế bạn có thể cho bé nếm thử mọi loại gia vị.

Đối với bé bú mẹ thì trong thành phần sữa mẹ có chứa một hàm lượng cực nhỏ muối nhưng luôn luôn trong ngưỡng an toàn với trẻ.

Nếu bé bú sữa công thức thì thành phần sữa được kiểm duyệt rất nghiêm ngặt và hàm lượng muối được kiểm soát với tỷ lệ hoàn hảo cho bé nên mẹ cũng không cần lo lắng.

Nếu bé tiêu thị quá lượng muối hàng ngày thì sẽ khá nguy hiểm với tình trạng sức khoẻ của bé. Bé có thể sẽ cảm thấy khó chịu dạ dày, mất nước và tiêu chảy dạng phân lỏng. Sau một thời gian bị thừa muối, bé sẽ bị tăng nguy cơ động kinh, huyết áp cao và ảnh hưởng đến cơ tim. Nếu bạn nghi ngờ bé đang bị thừa muối thì mẹ nên đưa bé đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia để được tư vấn nhé.

Chúc mẹ và bé có thời gian ăn dặm BLW thật vui!

Share:

3 comment

Gửi Bình luận của bạn

Tin liên quan

Cháo bí đỏ càng cua biển.

Bánh bông dừa.

Đậu hũ yến mạch sốt thanh long đỏ.

Cháo chim bồ câu - kỷ tử - khoai lang.