Món quà ngày lạnh - đậu hũ đường dừa.

Share:

Trẻ nhỏ hệ tiêu hóa chưa ổn định như người lớn, luôn khiến mẹ cân nhắc thực đơn mỗi bữa. Món ăn này được chia sẻ từ FB Mẹ Sushi: https://www.facebook.com/mimikuty.pe?fref=ufi sẽ giúp mẹ có thêm 1 món mới đầy dinh dưỡng bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bé.

Mẹ có thể tham khảo thêm 1 số bài viết dưới đây nhé:

Váng sữa hoa quả cho bé yêu.

Những cuốn sách hay cho bé ăn dặm.

Thực đơn ăn dặm BLW cho bé từ 6 đến 17 tháng.

Món quà ngày lạnh - đậu hũ đường dừa.

Prep time: 15 phút | Cook time: 25 phút | Total time: 40 phút

Ingredients

  • 100gram đậu nành.
  • 50gram đường dừa.
  • 4gram bột gelatine hữu cơ.
  • 1 miếng gừng

Directions

 

  • 100gram đậu nành ngâm qua đêm đãi sạch vỏ.
  • Ngâm 4gram gelatine với 4 thìa nước lạnh trong vòng 10 phú.
  • Tiếp theo cho 100gram đậu nành cùng 1 lít nước vào máy xay sinh tố, dùng khăn lọc sữa lọc bỏ bã.
    Bắc lên bếp nấu chừng 15 phút nhớ khuấy đều để sữa không bị dít không là đậu hũ sẽ có mùi giống cơm khê.
    Trong quá trình nấu nhớ vớt sạch bọt ,nấu xong để 700ml sữa để uống còn 300ml thì làm đậu hũ.
  • Cho 300ml ra 1 cái bát khuấy đều cùng 4gram gelatine sau đó dùng rây lọc lại 1 lần nữa cho đậu hũ thật mịn. Để nguội bỏ trong tủ lạnh tầm 4 tiếng đậu hũ sẽ đông (khi bỏ vô tủ lạnh nhớ bọc màng thực phẩm).
  • Cho 50gram đường dừa nấu cùng 100ml nước và gừng đến khi đặc lại.
  • Khi đậu hũ đông, mẹ xén đậu hũ ra chén rồi cho nước đường dừa bên trên vào lúc còn nóng.
Print recipe

Share:

Gửi Bình luận của bạn

Tin liên quan

Cháo bí đỏ càng cua biển.

Bánh bông dừa.

Đậu hũ yến mạch sốt thanh long đỏ.

Cháo chim bồ câu - kỷ tử - khoai lang.