Váng sữa hoa quả cho bé yêu.

Share:

Buổi trưa rảnh rỗi, mẹ mày mò thêm món mới cho bé yêu. Cùng tham khảo công thức của mẹ Min _ FB Lona Lona: https://www.facebook.com/loan.kem.

Bài viết dưới đây sẽ hữu ích cho mẹ nhiều đấy ạ:

Trò chơi cho bé mới biết đi.

Nên và không nên làm gì khi con bị sốt cao co giật?

Tự làm đậu phụ an toàn cho bé.

Váng sữa hoa quả cho bé yêu.

Prep time: 20 phút | Cook time: 25 phút | Total time: 45 phút

Ingredients

  • 1 bịch sữa tươi TH true milk ít đường: 220ml.
  • 20gram bột ngô.
  • 1 lòng đỏ trứng gà.
  • 100ml whipping cream (mẹ có thể gia giảm tuỳ ý).
  • 2 quả dâu tây,1 quả chuối tiêu (hoặc mẹ có thể thay bằng hoa quả bé thích như: kiwi,xoài,thanh long,...).

 Mẹ lưu ý, với bé dưới 1 tuổi, mẹ nên thay sữa tươi bằng sữa công thức và bỏ qua whipping cream.

Directions

  • Đầu tiên, mẹ bắt tay vào chế biến sốt hoa quả tạo vị cho váng sữa.
  •  Mẹ xắt nhỏ chuối và dâu tây riêng, dùng dụng cụ nghiền/chày nghiền nát riêng 2 loại, lần lượt cho 2 loại vào 2 nồi riêng, đun lửa nhỏ tầm 5 phút cho sốt hoa quả sệt sệt thì múc ra từng bát riêng.
  • Trộn đều lòng đỏ trứng với 1/3 chỗ bột ngô, nhớ đánh thật đều nhé.
  • Đun sữa tươi cho ấm, đổ từ từ sữa vào bát đựng trứng và bột ngô (đổ sữa ấm như này trứng sẽ không bị tanh), rồi sau đó lấy nốt phần bột ngô còn lại vào và khuấy đều.
  • Lọc hỗn hợp qua rây lọc 1-2 lần cho mịn.
  • Cho hỗn hợp vào nồi đun nhỏ lửa, dùng phới lồng khuấy nhẹ đều tay đến khi váng sữa sệt lại (lưu ý không đc đun sôi to, chỉ đun nhỏ lửa sủi lăn tăn thôi). Bắc nồi váng sữa xuống để nguội bớt đi (tầm 37-40 độ) rồi đổ từ từ whipping cream vào, khuấy đều.
  • Chia váng sữa làm 3 phần, 2 phần lần lượt cho vào 2 bát đựng chuối và dâu tây trộn đều rồi cho vào từng hũ, phần còn lại (vị truyền thống) cho vào hũ kín còn lại.
  • Bảo quản váng sữa trong ngăn mát tủ lạnh, vì váng sữa handmade không có chất bảo quản, mẹ cho bé dùng trong 3-5 ngày để đảm bảo nhất về chất lượng.
Print recipe

 

 

Share:

Gửi Bình luận của bạn

Tin liên quan